Miraval Provence Rosé 75 cl

Miraval Provence Rosé

Miraval Estate is een 500 hectare groot landgoed gelegen in de buurt van het dorp Correns. Het dorp is gelegen in de côtes de Provence aan de Middellandse Zee in Frankrijk. Het landgoed dateert uit de 14e eeuw en is sindsdien meerdere keren van eigenaar gewisseld.

Het was in 2008 dat Brad Pitt en Angelina Jolie het landgoed kochten en het begonnen te renoveren. In samenwerking met de Perrin-familie, een gerenommeerde wijnmakers familie uit de regio, besloten ze om de wijngaard nieuw leven in te blazen. Ze besloten een reeks wijnen te produceren van uitzonderlijke kwaliteit.

Geproefd door Harold Hamersma 31 juli 2017

Kleur 

Doorzichtige rosé kleur

Geur 

Fruitig met tonen van aardbei, perzik en rozen

Smaak 

Fris en frutige smaak

Afdronk 

Fris en zacht

Miraval rosé, de meest verfijnde rosé wijn uit de Provence

De druiven voor de Miraval Provence rosé worden met de hand geoogst en zullen dubbel gecontroleerd worden voordat ze daadwerkelijk gebruikt worden voor de wijn. Voor de schil werking worden de druiven eerst licht gekneusd. 95% van de druiven vergist op roestvrijstalen vaten en de overige 5% op fusten waarop de bâtonnage* techniek is toegepast.

Deze overheerlijke rosé is gemaakt van biologisch geteelde druiven. Een indrukwekkende frisheid en een smaak die goed in balans is. Aroma’s van rood fruit met onder andere frambozen daarnaast zijn perziken en witte bloemen waar te nemen.

* De gistcellen zinken na de vergisting periode naar de bodem van het vat. Een afgestorven gistcel gaat ontbinden en geeft hiermee een bijdrage aan de smaak van de wijn af. Bâtonnage is een zeer ambachtelijke werkwijze van de wijnmaker die uitsluitend wordt gebruikt bij de beste premium wijnen, zo ook bij de Miraval rosé.

Hierbij roert men met een grote roerspaan de naar beneden gezakte gistcellen door het wijnvat. Hierdoor komen er meer smaken vrij die de wijn net dat beetje extra geven.